安全生产是每一种机械加工时耳提面命的教导，
蔬果切丁机的使用更是要注意，尽管这是一款食品加工中常用的设备，但是在具体的使用过程中如果不注意操作方法，或者是电源方面有所反常，那么，故障和风险也就会随时发作。对此来说，咱们要怎么确保该机器设备的安全运用呢？
它主要由机架、供切割物料用的壳体、推料拨盘、刀具总成、传动体系和电器控制体系组成。当切丁机作业时，推料拨盘带动被切物体高速旋转，运用物体离心力，借助切片刀(立刀)将被切物体切成片状，然后通过圆盘切丝刀切成条状，并将被切物料送入横堵截刀口，由横堵截刀切成所需求的立方体或长方体。
一、做好蔬果切丁机准备作业，让加工更得心应手
1、 运用前应查看设备是否完好，切菜刀片是否尖利，特别是电气线路是否安全。
2、 用60度以上温水将切丁机传送带及切片机清洗干净。
3、 翻开电源开关，调查空转是否正常。
二、操作中注意安全，让制品更美观可口
1、 根据不同产品的不同质量要求，调节切丁机粗细旋钮。
2、 翻开切丁机电源开关，使切丁机正常运转。
3、 关好传动轴及刀片上的保护顶盖。不可逆向操作，违者后果自负。
4、 将待切的蔬菜均匀放入切丁机传送带上进行切制操作。
其实，要确保该机器设备的安全运用，咱们可以从两方面来注意。方面便是相应的外部条件，比方电源，机器整体体系的状况等等，这些状况的完好无缺，则有利于切丁作业。而第二方面，便是作业人员的操作状况了，专业的操作，无任何不利行为的呈现，便是确保该机器设备正常，安全运用的好方法。在使用蔬果切丁机时，对于安全工作的中使便是对加工成品质量的保证，当然，物料本身的质量也是关键。
